O futuro da alimentação está em transformação, e as proteínas alternativas estão no centro dessa revolução. Com o crescimento populacional, a preocupação com a sustentabilidade e a busca por opções mais saudáveis, insetos, algas e carne vegetal surgem como alternativas promissoras. Neste artigo, exploramos como essas fontes de proteína podem mudar a forma como nos alimentamos e…
