alimentação – Feinkost

Comer à noite engorda? Desvendando o mito

Bem-estar1 dia ago13Views 0Likes 0Comments

Você já ficou com fome à noite mas teve medo de comer achando que iria engordar? Essa crença está tão enraizada que 67% dos brasileiros evitam comer após as 20h, mesmo com fome. Mas a ciência moderna revela uma verdade surpreendente: o que você come é muito mais importante que quando você come. 1. A Origem do Mito:…

Comida consciente: o movimento ‘zero waste’ na cozinha

Alimentos Funcionais15 de setembro de 202599Views 0Likes 0Comments

Você sabia que cada brasileiro desperdiça mais de 40kg de comida por ano? Isso significa que R$ 1.000 anuais vão literalmente para o lixo em cada família! O movimento zero waste não é sobre perfeição - é sobre consciência, criatividade e economia. 1. Os 5 Pilares do Zero Waste Realista 🍃 1.1 Planejamento Inteligente Lista de compras baseada no que…

Glúten e lactose: quando realmente evitar

Bem-estar10 de setembro de 202599Views 0Likes 0Comments

Você já se perguntou por que 30% dos brasileiros estão reduzindo glúten e lactose sem diagnóstico médico? A verdade é que a indústria da alimentação "free from" movimenta R$ 12 bilhões/ano no Brasil, mas a ciência conta uma história diferente. Estudos da Faculdade de Medicina da USP revelam que apenas 1-3% da população realmente precisa evitar essas substâncias! 1. Lactose: Intolerância vs. Sensibilidade…

Alimentação para estudantes: como manter o foco e energia nos estudos

Bem-estar6 de setembro de 2025147Views 0Likes 0Comments

Você sabia que 70% dos estudantes brasileiros sofrem com queda de concentração e cansaço mental durante os estudos? E que a alimentação é responsável por até 40% do desempenho cognitivo? A verdade é que não adianta virar noites estudando se seu cérebro não estiver bem nutrido! Neste guia prático, vamos revelar: ✔ Os alimentos que turbinam sua memória ✔ Lanches…

Como montar um prato equilibrado (sem complicação)

Alimentos Funcionais28 de agosto de 2025107Views 0Likes 0Comments

Você sabia que 9 em cada 10 brasileiros não conseguem montar refeições verdadeiramente balanceadas? A boa notícia é que comer de forma saudável não precisa ser complicado ou caro. Neste guia prático, vamos desmistificar a arte de montar pratos nutricionalmente completos usando um método visual simples que qualquer pessoa pode seguir - mesmo começando do zero! 1. O Método…

Ideias criativas para lanches escolares sem açúcar

Saúde4 de agosto de 2025202Views 0Likes 0Comments

Sabia que uma criança brasileira consome em média 18kg de açúcar por ano só com lanches escolares? (ABIA) Essa realidade está mudando, e você pode fazer parte dessa transformação com opções criativas que unem saúde, sabor e diversão - sem precisar de açúcar refinado! Neste guia prático, você encontrará: ✔ Combinações surpreendentes que enganam o paladar infantil ✔ Alternativas naturais para substituir…

Água na alimentação: como reduzir o consumo na cozinha

Alimentos Funcionais31 de julho de 2025206Views 0Likes 0Comments

Você sabia que para produzir 1kg de carne bovina são gastos 15.000 litros de água? Ou que um único café expresso consome 130 litros em sua produção? Enquanto o mundo enfrenta crises hídricas sem precedentes, a pegada hídrica dos alimentos surge como um conceito essencial para cozinhas sustentáveis. Neste guia prático, você vai descobrir: ✔ Técnicas para economizar até 80%…

Upcycling na cozinha: receitas com partes ignoradas dos alimentos

Alimentos Funcionais10 de julho de 2025159Views 0Likes 0Comments

Você sabia que cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos no mundo são desperdiçados? No Brasil, isso significa quase 50 kg de comida por pessoa a cada ano que vai parar no lixo. Mas e se disséssemos que talos, cascas e sementes que você joga fora podem se transformar em pratos nutritivos, saborosos e sustentáveis? O upcycling na…

Lanches pós-treino: opções práticas e saudáveis para recuperação

Bem-estar3 de julho de 2025501Views 0Likes 0Comments

Após um treino intenso, seu corpo precisa de nutrientes estratégicos para: ✔ Recuperar os músculos ✔ Repor energia ✔ Reduzir a fadiga Estudos mostram que a janela de oportunidade pós-exercício (30-45 minutos após o treino) é crucial para maximizar os resultados. Neste guia, apresentamos opções práticas, deliciosas e cientificamente comprovadas para turbinar sua recuperação! 1. Os 3 Pilares do Lanche Pós-Treino Ideal 💪 1.…

Como o ambiente influencia sua alimentação: dicas para uma cozinha mindful

Bem-estar1 de julho de 2025223Views 0Likes 0Comments

Você já percebeu como o ambiente da sua cozinha pode determinar a qualidade da sua alimentação? Estudos da psicologia ambiental mostram que: ✔ Cozinhas organizadas levam a escolhas alimentares mais saudáveis (Journal of Environmental Psychology) ✔ Iluminação adequada reduz em 26% o consumo de alimentos ultraprocessados ✔ Cores específicas influenciam nosso apetite e saciedade Neste guia prático, você vai descobrir como transformar sua…

O movimento slow food e sua importância na atualidade

Bem-estar30 de junho de 2025191Views 0Likes 0Comments

Em um mundo dominado por fast food e refeições ultrarrápidas, o movimento Slow Food surge como um respiro necessário. Criado na Itália em 1986 como resposta à abertura de um McDonald's na Piazza di Spagna, em Roma, esse movimento vai muito além de "comer devagar" - é uma filosofia de vida que valoriza: ✔ Alimentos locais e sazonais ✔ Técnicas tradicionais…

Como transformar sobras de comida em pratos incríveis

Alimentos Funcionais26 de junho de 2025226Views 0Likes 0Comments

Você sabia que 1/3 de toda a comida produzida no mundo é desperdiçada? No Brasil, cada família joga fora cerca de 128 kg de alimentos por ano – um verdadeiro crime contra o bolso e o planeta! Mas e se disséssemos que aquelas sobras da geladeira podem virar pratos deliciosos, criativos e sustentáveis? Neste guia prático, você vai aprender: ✔ Técnicas inteligentes…