Em um mundo dominado por fast food e refeições ultrarrápidas, o movimento Slow Food surge como um respiro necessário. Criado na Itália em 1986 como resposta à abertura de um McDonald's na Piazza di Spagna, em Roma, esse movimento vai muito além de "comer devagar" - é uma filosofia de vida que valoriza:
✔ Alimentos locais e sazonais ✔ Técnicas tradicionais…
