Categorias: Alimentos Funcionais

O Açúcar na Alimentação Moderna: Doçura com Riscos à Saúde

O açúcar, presente em diversos alimentos processados e industrializados, tornou-se um ingrediente onipresente na alimentação moderna. Apesar do sabor agradável e da sensação de energia proporcionada, seu consumo excessivo traz consigo uma série de riscos à saúde. Neste blog, exploraremos o papel do açúcar na nossa dieta, seus impactos negativos e alternativas viáveis para uma […]

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5 coisas que você não sabia sobre: Açúcar Mascavo

O que é o açúcar mascavo? Assim como a versão refinada, o açúcar mascavo é extraído da cana-de-açúcar, no entanto, o processo de produção é diferente. Ele é obtido por meio de um processo de cozimento. Com isso, ele não acumula calorias vazias, mantendo os valores nutricionais provenientes da cana. Ele é a opção integral […]

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