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Receita Feinkost: Torta de Laranja com Cróqui
INGREDIENTES PARA MASSA
1 xícara (chá) de Cróqui Mel;
2 colheres (sopa) de mel;
3 colheres (chá) de margarina.
MODO DE PREPARO
Coloque no processador o cereal integral e o mel. Pulse por 2 minutos, ou até
obter uma massa homogênea.
Com a margarina, unte uma assadeira de aro removível de 15 cm de diâmetro e
forre o fundo com a massa. Cubra a assadeira com filme plástico e reserve na
geladeira.
INGREDIENTES PARA RECHEIO
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor;
4 colheres (sopa) de suco de laranja;
2 xícaras (chá) de iogurte desnatado;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja.
INGREDIENTES PARA COBERTURA
1/2 xícara (chá) de Cróqui Mel.
MODO DE
PREPARO
Coloque numa tigela refratária a gelatina e o suco de laranja. Deixe hidratar
por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até
dissolver. Retire do fogo, despeje numa tigela e junte o iogurte, o açúcar e as
raspas de laranja. Bata com um batedor manual por 1 minuto.
A seguir, distribua o recheio sobre a massa e cubra a assadeira com filme
plástico. Leve à geladeira por 1 hora, ou até o recheio ficar firme. No momento
de servir, espalhe por cima da torta o cereal integral. Cada porção tem 3 g de
fibras.
Experimente esse cereal também com sorvete ou salada de frutas.
